ひな多の濃厚な煮干しラーメン(メガ)〜埼玉県鴻巣市の詳細

ひな多の濃厚な煮干しラーメン(メガ)〜埼玉県鴻巣市
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記事タイトル ひな多の濃厚な煮干しラーメン(メガ)〜埼玉県鴻巣市
概要

皆さんこんばんは。ラーメンブロガーのライラです(@toraninare) 今回はまたまた煮干し系のラーメンをいただいて来ましたよ〜〜 お邪魔しましたのは・・・ 麺屋 ひな多さんです! 今回は閉店間際の平日の9時前。なんとか滑り込みで入ることができました  まずは食券を購…… more 入です。 メニュー 【つけ麺】 煮干しつけ麺(並)200g 煮干しつけ麺(中)300g 煮干しつけ麺(大)400g 煮干しつけ麺(特)500g (熱盛りは同金額で可能。その場合は熱盛りの食券を購入) 【ラーメン】 煮干しラーメン(並)150g 煮干しラーメン(中)180g 煮干しラーメン(大)210g   メガ煮干しラーメン(並)150g メガ煮干しラーメン(中)180g メガ煮干しラーメン(大)210g 【限定】 この時はメジカの和えそばでした。 【トッピング】 味玉 メンマ ねぎ チャーシュー 旨辛増し 旨辛二倍 ニボ玉   【ご飯もの】 卵かけご飯 ・・・という構成で、ランチセットもありお昼はお得なセットありとなっています。 さてそんな中で今回は、ずっと気になっていた「メガ煮干しラーメン」をチョイス。さらにチャーシューと味玉、卵かけご飯をオーダーしました!!   店内は・・・ 食券制 お水は配膳されます 座席はカウンター席とテーブル席あり テーブルには魚粉や山椒、一味、煮干醤油なども用意されています。 スタッフさんは店主さんを含めて2人体制で、営業終了間際と言う訳で、お客さんも少なくやや寂しい雰囲気(当たり前かw さてそんな中で待っていますと配膳されました〜〜   メガ煮干しラーメン! メガ煮干しラーメンとチャーシュートッピングです! ではいただきますーー   濃厚な煮干しスープ スープは鶏ベースのスープに、ガツっと煮干しが来るスープは濃厚ながらクドさや物足りなさのない美味しいいスープです カエシは抑えられ気味で塩味は弱いのかなと感じていましたが、意外としっかりと効いていてバランスのとれたもの。 香油のコクを感じつつ、無化調らしいソフトな味わいで、丁寧に作られて言う印象です もっと濃厚なニボ感が欲しい方は、ニボ玉を投入しても良いかも   スープを持ち上げる〜 麺は細麺の低下水率のもの。食感はパツパツしたもので、最近この手のラーメンではお馴染みの麺という印象。 若干の粘度のあるスープをしっかりと持ち上げてくれる麺で、相性が良いですね 量は150gといことで、やや少なく感じる方もいるかも。   具材もこだわり! 具材はチャーシューをトッピングしたのもあって豪華 バラロールと低温ロース、低温の鶏チャーの3種類のチャーシュー、メンマ、味玉、ねぎ、カイワレ、海苔とい構成。 チャーシューはバラロールは炙られたもので、香ばしさがあって肉感も残されたもので美味しい  低音のロースや鶏チャーも良い感じ。 ネギは濃厚なスープに合いますね〜 増しても良いくらいのアイテム。 味玉は黄身がゼリー状、味付けはカエシに着けたのか甘めでかなり好み それにしてもチャーシュートッピングはかなり食べ応えがあって、何気にほぼ毎回頼んでいますがおすすめです〜   TKGもかなりおすすめ! 食材にこだわっているひな多さんですが、卵も濃厚な美味しさ。 角切りのチャーシューがのせられていて、お得感もありますよ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 煮干し醤油をたらしていただきましたが、やはり美味しいーー ちょっとラーメンのスープをたらしても良いですよ〜〜 これも頼んで正解   今回も美味しく完食! 最後に 今回は初めてのメガ煮干しラーメンでしたが、鶏出汁に煮干しがガツっと効いたスープは美味しかったですね〜〜 「メガ」とありますが、そこまで強烈なニボ感はなく、意外と?万人受けするメニューかなと感じました。 具材や麺も美味しいですし、お腹に余裕があれば卵かけご飯も食べていただきたい! ごちそうさまでしたー   総評 麺:★★★★☆ スープ:★★★★☆ 具材:★★★★☆ 〆のTKG:★★★★★ おすすめ度:★★★★★ 味:85点   お店の情報 【店名】麺屋 ひな多 【住所】埼玉県鴻巣市上谷1140-5 【TEL】048-543-1201 【営業時間】11:00〜15:00 / 18:00〜21:00 【定休日】火曜日 お店の公式twitterはこちらになります。 close

ひな多の濃厚な煮干しラーメン(メガ)〜埼玉県鴻巣市
サイト名 ライラの情報ブログ
タグ ひな多 ラーメン 煮干し 煮干しラーメン 鴻巣市
投稿日時 2017-12-04 05:20:07

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