ラーメン二郎 中山駅前店の詳細

ラーメン二郎 中山駅前店
二郎のしょうゆは、カネシでした
ページの情報
記事タイトル ラーメン二郎 中山駅前店
概要

ラーメン二郎中山駅前店へ♪昨年来、定期的に限定メニューを繰り広げている中山駅前店。このタームは昨年デビューの ブったまつけ麺♪あ、中山は横浜市内です。中山は町田からJR横浜線で4駅。新横浜駅からだと3駅っす。ピンと来ないでしょ(笑)11時オープンの中山駅前店。個人的経験則からして…… more 、10時30分より前に行けばセカンドロット内の確率は高い(入店後に即着席可能)。↑この日は10時30分着で6番手。ファスロ確定。ただし!!こっからオープンまでの30分間でギュイーンと行列が伸びるのも中山。あっと言う間に30人を超えて最後尾は大通りまで(^^;)オープン10分前に助手さんが出てきて麺量確認♪この日は夜に友人達が家にメシ食べに来る約束をしていたので「麺少なめ」を申告。↑賑やかな券売機でポチポチポチと購入♪↑甘~い脂はスルー↑このスリーカードを提出。厨房は店主さんと若い助手さん2名。着席した頃には既に1人目の麺上げが始まっており、二郎屈指の高速オペの力量を遺憾なく発揮♪自分は6人目だったが後続に3人組がおり、やや強引な9人ロット。ロット唯一のつけ麺だった自分はラスト提供。↑まずはつけ汁。中山では通常「野菜マシマシ」を唱えていたが、この日は夕飯に備えて「野菜」とだけコール。「ニンニク」とは発してないのだが...↑ニンニクどっさり(^_^;)「ブったま」のデフォなの!?違うよね... ま、いいや。どうせマー油(焦がしニンニク)のつけ麺だし、有料トッピングで「ピリ辛にらだれ」もあるし~口が臭くなるのを覚悟していただきます!!元々加齢でクサいだろうけど...小ラーメン @780円麺少なめ(事前申告)ブったまつけ麺 @100円ピリ辛にらだれ @50円野菜(自動ニンニク)9杯ロットを平ザルで麺上げして次々と提供していく中、最後の1杯をジャストな麺量で決める店主さんは流石だな、と♪麺。↑二郎では「細麺」の分類の中山麺。↑デフォのラーメンよりかなり長めに茹で上げ、流水で丁寧に締めての提供。↑そのおかげで芯までちゃんと糊化しており、細麺でもモッチモチの食感が楽しめるのよ♪つけ汁。↑ぷわぁ~んと香るマー油のアロマ♪「ブったま」の説明に「マー油とたまねぎ」とあるが、たまねぎはやはりあまり感じない(^^;)ピリ辛にらだれ。↑これにはしっかりたまねぎ。まさに「ピリ辛」でちょうどよい味変(^^)豚。↑でっかいウデ肉が2枚。↑ほぐしもたっぷり♪↑こないだ削除されてしまったたMAX鈴木氏のYouTubeで中山駅前店の豚の仕込みシーンをやってたけど、巨大な肉塊から丁寧にトリミングして店内で巻いて仕込んでるシーンは圧巻だった♪さすがの豚クオリティに大満足!!「麺少なめ」という事もあったが、食べるのが遅い自分としては早めの8分で完食(^^)べらぼ~に美味しかった!!ごちそうさまでしたm(_ _)m夕方に我が家へメシを食べに来る友人達のために、帰りに中山駅構内のスーパーに立ち寄ったら~↑巨大な岩ガキが売ってた!!しかも超安い!!即買いや~( ̄∇ ̄) close

ラーメン二郎 中山駅前店
サイト名 二郎のしょうゆは、カネシでした
タグ ラーメン
投稿日時 2020-02-14 09:20:15

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