20069 自然派ラーメン 神楽「蛤のラーメン」@金沢 3月7日 春を感じる菜の花と蛤、〆には紅茶のプリンで女子力UP の詳細

20069 自然派ラーメン 神楽「蛤のラーメン」@金沢 3月7日 春を感じる菜の花と蛤、〆には紅茶のプリンで女子力UP
あみの3 ラーメン食べある記@地域限定
ページの情報
記事タイトル 20069 自然派ラーメン 神楽「蛤のラーメン」@金沢 3月7日 春を感じる菜の花と蛤、〆には紅茶のプリンで女子力UP
概要

前回のエントリーは→こちら 今や日本屈指のラーメン店に数えられる石川を代表する名店 自然派ラーメン神楽(しぜんはらーめん かぐら) 先日から始まった限定「蛤ラーメン」 その日の漁で入荷が違うので、大きさや数量、杯数に限定があります。 蛤ラーメン 1480円(税込み) 特大蛤…… more は2個入り それよりやや小ぶりの大蛤は3個入り スープとのバランスの関係上大きすぎると蛤の出汁が強すぎるので、このくらいが一番美味しいのだと宮本店主。 うまいこと言わはるわ~  (笑) ということで 一番美味しいバランスのよいスープ 醤油が変わったんでしょうか? それとも限定ラーメン限定の醤油かな? いずれにしてもたまり醤油のコクと言うより、薄口醤油のキレ、塩味がとてもシャープに感じます。 そして蛤のコハク酸がとても軽やかな旨味となって喉を絞めこんでいくようでもあります。 麺も加水低目から今度は高めにシフト。 ツルツルと啜り具合や喉ごし重視の麺に感じます。 菜の花のお浸しと蛤の取り合わせは、まさに春を演出するトッピング。 こころウキウキする一杯です。 ◆そして夜限定のラーメンスィーツ 紅茶のプリン 330円(税込み) 5年前のレシピを復活させてそうですが、5年前食べたかな? 8年ほど前に杏仁豆腐があったのは覚えています。 プルプルした弾力と滑らかな肌。 紅茶のほろ苦さと香りが活きています。 カラメルソースはそのまま口にするとほろ苦い甘さですが、プリンと一緒に食べると甘さが引き立ちます。 夜の部でラーメンの〆に頂くスィーツは格別ですね。 ♪ ♪ 【お店情報】 お店のWebページは→こちら お店(店主)twitterは→こちら 店名;自然派ラーメン 神楽(しぜんはらーめん かぐら) 住所;石川県金沢市寺町1-20-10 電話:076-280-5010 営業時間;11:30~14:15(L.O.) 17:30~20:00(L.O.) スープ売り切れ次第終了 定休日;月曜、第1、第3火曜 ※日曜日は昼営業のみ(2019年4月より) 駐車場;あり、お店前の他に道路を渡った向かい側にもあり 地図; close

20069 自然派ラーメン 神楽「蛤のラーメン」@金沢 3月7日 春を感じる菜の花と蛤、〆には紅茶のプリンで女子力UP
サイト名 あみの3 ラーメン食べある記@地域限定
タグ ラーメン 石川ビブグルマン神樂・のぼる・TERRA
投稿日時 2020-03-13 15:40:15

「20069 自然派ラーメン 神楽「蛤のラーメン」@金沢 3月7日 春を感じる菜の花と蛤、〆には紅茶のプリンで女子力UP 」関連ページ一覧

新着記事一覧

[88点] 芳醇葱油味噌ラーメン(大盛)@旭川味噌ラーメン ばんから 熊谷店


ラーメンデータベース
娘からラインメッセージが入り、予定がなければ・・・。 という事で、娘とデートで、この店へ。 「ばんから」という名前は変わっていませんが 「東京...
ラーメンデータベース
ラーメン
2020-09-27 03:20:15

[85点] 醤油ラーメン ネギチャーハン@焦がしねぎらーめん 葱次郎


ラーメンデータベース
大宮駅西口から徒歩数分、近くに つけ麺102 さんの看板が見えるくらいの場所にあります。 私が訪れたのは土曜日の午後2時頃で、並んではいなかったの...
ラーメンデータベース
ラーメン
2020-09-27 03:01:22

【限定】冷たい貝そば 温かいあさりのつけ汁付き @ 中華そば よしかわ


mocopapa の ラーメン好き好きブログ
 9月下旬の休日、上尾の中華そばよしかわを訪問。狙いは限定の【冷た〜い貝そば 温かいあさりのつけ汁付き】。貝大好きなのでどうしても頂きた...
mocopapa の ラーメン好き好きブログ
ラーメン
2020-09-27 02:40:19

【二郎系】アジアンテイスト!限定トムヤムクン風ラーメンを飲んできた


不惑爆走日記〜福岡と二郎全店舗制覇への道〜
https://youtu.be/C167iQX9Ijg【二郎系】アジアンテイスト!限定トムヤムクン風ラーメ ンを飲んでき た神奈川県は川崎市にある二郎系の店『豚星。』で...
不惑爆走日記〜福岡と二郎全店舗制覇への道〜
ラーメン
2020-09-27 01:40:32

今週の〆ラーメン!お待ちしております!


ラーメン一番|小竹向原・江古田・深夜3時まで営業しています
こんばんは! 土曜日ですね! せっかくの土曜日なのにあいにくの天気ですね! 気温はラーメン日和にふさわしい気温ですがちょっと肌寒い感もあります...
ラーメン一番|小竹向原・江古田・深夜3時まで営業しています
ラーメン 日刊ラーメン一番
2020-09-27 01:20:20

東京スタイルみそらーめん ど・みそ京橋本店@京橋


やっぱりラーメンが好き
2020年9月26日 355杯目【みそこってり 780円】今や何店舗になったのでしょう? こちらの齋藤社長が急死をし、ちょっとお邪魔をしてみました。 ま...
やっぱりラーメンが好き
ラーメン 中央区(東京23区)
2020-09-27 00:40:25

ラーメンカラテキッド【青葉区宮町】


まだぉの仙台・宮城☆岩手☆ラーメン食べ歩き ブログ
本日は青葉区宮町の「ラーメンカラテキッド」で麺活 12:50到着で待ち無し。店内はカウンター6席なにやらG系メニューが増えてます。こちらがメ...
まだぉの仙台・宮城☆岩手☆ラーメン食べ歩き ブログ
ラーメン
2020-09-27 00:20:15

新店 味噌ラーメン専門店 日月堂 浦和さいど店 味噌ラーメン(800円)


ビール牛(うし)のブログ
味噌ラーメン専門店 日月堂 浦和さいど店埼玉県さいたま市緑区道祖土1-27-10味噌ラーメン専門店 日月堂 浦和さいど店のレビューを見る 9月26...
ビール牛(うし)のブログ
ラーメン
2020-09-27 00:00:15

スタミナ系ラーメンメニューが充実したお店 ラーメンスタンド とん平食堂@竜ヶ崎市 茨城遠征


千葉ラーメンをイタ車でGo!
竜ヶ崎市にある、ラーメンスタンドとん平食堂さんに行きました。栄橋を渡って真っ直ぐ進んだ左側にお店はあります。千葉県からすぐですね。黄色い看板...
千葉ラーメンをイタ車でGo!
ラーメン 茨城
2020-09-26 22:40:18

中華料理 香龍(栃木県宇都宮市) 必見!680円のラーメン&半チャーハン


ラーメンと猫の家にんかなブログ
皆さんこんにちは(^_-)y チャンネル鷹の視聴者の方からのリクエスト店です。ようやく伺うことが出来ました。宇都宮市内の通称和尚塚通り・・・場...
ラーメンと猫の家にんかなブログ
ラーメン
2020-09-26 22:20:23

すき家の高菜明太牛丼に卵黄は合うな - コカコーラとラーメンを愛している人のブログ


ラーメン
    タイトルの通りです。   なぜ、こーいう発想につながったのかというと   先日 すき家にいきまして、 ランチセットってのがあるのに気づきました。...
ラーメン
ラーメン
2020-09-26 22:00:15

「中華そば大勝」ギリギリなんとか頂いて来ました~コチラの限定~ - ラーメン好きの終りなき旅Ⅱ。by-d-oN!


ラーメン
  ホンマギリギリだよ~今月で終る前にどうしても 頂きたく今回、伺う事に・・・・。さぁ中に入ってみましょう(^_^)ゞ   Hatena BIogラーメンランキング...
ラーメン
ラーメン
2020-09-26 21:40:15

家飯 夏の終わりのシラスパスタ - g13longkillの日記(ラーメン・居酒屋等)


ラーメン
長芋畑が5反歩・・・・・・。 絶対に無理だ・・・。いや、土日2日間で俺の他だっているだろう。取りあえずやれるだけやるしかねぇ・・・。 出来ることを頑張ろう、...
ラーメン
ラーメン
2020-09-26 21:20:15

に干し屋 -SINCHAN-(にぼしや しんちゃん) のキッチンカーで「淡麗煮干し」✛「キヅールカレー」 岩手県盛岡市 - 主にラーメン こってり系からあっさり系まで


ラーメン
皆さんこんにちは! この日は盛岡市中心部(大通)にお店を構える「に干し屋 -SINCHAN-(にぼしや しんちゃん)」さんのキッチンカーでラーメン...
ラーメン
ラーメン
2020-09-26 21:00:15
;