20087【初訪】 晴耕雨読「炭火地鶏の中華そば」@京都府宇治市 3月28日 京地鶏のスープも、京小麦の麺も、京丹波豚のチャーシューも、とんがってますがめっちゃ美味しい!の詳細

20087【初訪】 晴耕雨読「炭火地鶏の中華そば」@京都府宇治市 3月28日 京地鶏のスープも、京小麦の麺も、京丹波豚のチャーシューも、とんがってますがめっちゃ美味しい!
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記事タイトル 20087【初訪】 晴耕雨読「炭火地鶏の中華そば」@京都府宇治市 3月28日 京地鶏のスープも、京小麦の麺も、京丹波豚のチャーシューも、とんがってますがめっちゃ美味しい!
概要

かねてからの宿題店 突然のチャンスを活かさない選択肢は無いですね(笑) 2018年5月オープン 京都府宇治市にある 自家製麺 晴耕雨読(せいこううどく) 自家製麺と自然派食材にこだわる店主さんは、北陸へも何度か足を運ばれ熱心に勉強されています。 今回が2回目の顔合わせで、…… more 簡単にご挨拶させて頂いたのち行列に接続。 滋賀からピッタリ1時間で到着。9時なら大したことないやろ?と思いきや、既に20人くらいの行列。 下調べしておいた周辺の駐車場が満車で、ハローワーク並びのコインパーキングに入庫。 店主の計らいで10時の名簿記入が前倒しされるという神対応(^^)/ なんとか名簿1枚目の13番に記載することができましたが、再来店予定時刻は「12:25」と告げられました。 第1ロットにはグループ客がひしめいており11:30開店では1時間くらいかかりますよね。 いったん車に戻りあと3時間どうしようかと思案。お腹は満たされているし、あとは寝て待てばちょうどいいじゃん(^^)/ と言う訳で、ダメもとでお店指定のお茶畑裏の駐車場に回ってみると、なんと1台分の空きがあるではありませんか!ラッキー! そして。。。 指定時刻より少し早めに店頭に戻りましたが、開店から1時間たってもまだ第1ロットの客が退店していません。寒さで少し焦ってきましたが、皆さん店内連食なんですね~(;^ω^) 順番がすすみ、ようやく食券を買うよう呼び込まれます。 ありゃ~、ハイカラな券売機だこと! タッチパネル式で、「定番」と「本日のメニュー(限定)」に分かれています。 こちらは汁なしの「担々麺」押しのお店で有名。 ですが、店主の呟きを確認したところでは 「京甘露醤油」を使ったスープの限定に目が奪われ、迷った挙句「京甘露醤油の中華そば1200円」を買うと決めていましたが、 なんと! 売り切れ(;^ω^) 頭が真っ白になって茫然自失として立ちすくんでいると 「お母さん」が優しく これもありますよと「ボード」指示してくれました。 おぉ~、まさに天使のささやき💛 限定「B」 炭火地鶏の中華そば 900円(税込み) のボタンをポチっと! まるでステーキの肉汁をそのままスープにした様な、炭火焼京地鶏の香ばしさと肉の旨味を濃い口醤油がうまく纏めて めっちゃ美味しい。 京地鶏ってしっかりした分厚い出汁が出るんですね→こちら 何やこの麺 ムニッとしてるけど風味がハンパない! 店頭の幟端や店内のポスターにもある「京小麦」 麺屋 ソミーズ、らぁ麺 とうひち、晴耕雨読、おだしと小麦一三〇 でも同時開催中です。 【京小麦の収穫祭2020 令和2年1月20(月)から10週にわたって開催!】→こちら これだけ濃くて炭火焼きの芳ばしさが強い醤油スープにあって、尚且つ小麦の香りが立っている。 勢いよくスープをすするとスープの薫香の中に小麦の香りが突き抜けてくる。 これは凄い。 デレっとした茹で加減と見せかけておいて、じつはしっかりコシもあるしなやかな麺肌。まさにスープと一体となって口の中で咀嚼される。 美味しいなぁ~♪ 「京丹波ぽーく」で造ったチャーシュー 肉厚や~ 脂が甘くてしつこくない。肉もしっとり柔らかく仕上げてあるが肉肉しさもしっかりある。 1枚だけだったけどめっちゃ満足。 店内連食が当たり前(笑)のお店で、当然2杯目に汁なし担々麺を食べようと思っていたんですが、13:30で4枚ある名簿の1枚目しか進んでいないことに鑑み、これ1杯でお暇することに決めました。また次行く理由が見つかったので良し!です(笑) 大満足で暖簾を後にしました(^^)/ ♪ ♪ 【お店情報】 お店のWebページは→こちら お店(店主)のTwitterは→こちら 店名;晴耕雨読(せいこううどく) 住所;京都府宇治市宇治池森20-1 電話: 営業時間;11:30~15:00 定休日;火曜日・金曜日 駐車場;お店横に2台、ハローワーク隣の空き地側に契約Pあり     他にお茶畑横に5台駐車可能     詳細は店頭のイラストマップ参照 地図; close

20087【初訪】 晴耕雨読「炭火地鶏の中華そば」@京都府宇治市 3月28日 京地鶏のスープも、京小麦の麺も、京丹波豚のチャーシューも、とんがってますがめっちゃ美味しい!
サイト名 あみの3 ラーメン食べある記@地域限定
タグ ラーメン 滋賀・京都・兵庫・大阪のラーメン
投稿日時 2020-04-03 09:00:12

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