生姜ラーメンの名店にようやく行けました 小三郎@栃木市 栃木遠征の詳細

生姜ラーメンの名店にようやく行けました 小三郎@栃木市 栃木遠征
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記事タイトル 生姜ラーメンの名店にようやく行けました 小三郎@栃木市 栃木遠征
概要

6月19日が過ぎて、県外移動が可能となりました。もちろん、だからと言って気を緩めるつもりはありません。らんちばが一貫して取ってきた姿勢、出来る限りの対策をしてラーメン店でラーメンをいただくこと、をこれからも実行して参ります。梅雨の時期と言えば、らんちばはここ何年か、大好きなラーメ…… more ン店、宇都宮の花の季さんを訪れています。と、言うことで、県外移動再開は花の季さんと決めていました。そんなとき、ひょんなことから、栃木市の生姜ラーメンの名店小三郎さんが花の季さんから1時間以内で行けるということを知りました。今まで地理関係が全く分かってなかったので、関連づけて考えたことがありませんでした。先日も、千葉市の人気店さんが小三郎インスパイアの限定を提供されて話題となりました。(残念ながら行けませんでしたが)千葉の生姜ラーメンの名店波音食堂さんも営業を再開されました。渋谷にも長岡系の新店しょうがの湯さんがオープンしたそうです。ここのところ、何かと生姜ラーメン情報が入って来ますので、これも何かのお達しかな?と思い、小三郎さん、花の季さん遠征をすることにしました。らんちばの家から栃木市には、圏央道ができたおかげで都内を通らなくてのんびりと行けるようになりました。ありがたいことです。東関東自動車道大栄インターから圏央道を通り、茨城県を通り栃木県に入ります。2時間ほどで、栃木市に到着です。道も混んでおらず快適、ドアtoドアで密にもなりません。栃木市大平町の小三郎さんに無事到着いたしました。開店時間11:00を5分ほど過ぎて到着したので、車が止められるかなー、行列かなー、などと思ったのですが、杞憂に終わりました。何とも立派な建物、そして広大な駐車場。これはありがたいお店ですね。平日であること、コロナの影響もあるのでしょうか。駐車場はスムーズに止められましたし、行列もありませんでした。よかったです。お店の外観を眺めながら、ここが小三郎さんかー。と感慨にふけりながら、お店に入ります。店内は、程よい人の入り。テーブル席、カウンター席、お座敷席があるようです。営業時間等は、写真をご覧ください。木目調のウッディな店内は落ち着きますね。一度二度足をはこべば小三郎の手づくり味にがんじがらめよというプレートの文字が目を惹きます。千葉ももちろん含めて、地方の名店には、何か印象的な文言がよくありますよね。こういうの好きですねー。メニューは、さすがに絞られていますね。らーめん、生姜らーめん、チャーシューメン、生姜チャーシュー、生姜つけめん、辛つけめん、があります。つまみチャーシュー、モツ煮、ぎょうざ、もあります。おみやげのらーめん、ぎょうざ、チャーシュウー、もあります。なんだかお腹が空いてしまって、連食と分かっていながらも生姜チャーシューに決定しました。名店ですから、チャーシューも間違いないでしょう。ふとお隣のご高齢のご夫婦の注文が耳に入ってきました。生姜らーめんとぎょうざをお二人とも頼んでおられます。これは、ぎょうざも美味しいに違いない、3個なら行けるでしょう、ということで、ぎょうざも決定、お店の方に注文しました。こちらが、生姜チャーシュー950円です。まずはこのビジュアルにノックアウトですね。さすが名店のラーメン。美しくかつ、オーラ出まくりです。バラロールチャーシュー、なると、めんま、ネギ、針生姜とチャーシューを和えたものが載っています。透き通ったスープが佐野ラーメンを彷彿とさせます。それではスープをいただきます。佐野ラーメンの流れを汲むお店ということですから、鶏ガラ野菜系でしょうか。とても優しく滋味深い味わいです。ほのかに香る生姜がたまりません。これは、トッピングの生姜チャーシュー和えから溶け出した生姜風味なのか、スープ自体に少量生姜が仕込まれているから来るものなのか、らんちばでは識別不能です。普通のらーめんもメニューにあることから考えると、スープ自体には入ってないのかもしれません。いずれにせよ、基本のスープの旨味の裏側から寄り添うように生姜の風味が合わさってくる感じが心地よいですね。透明に近いスープですが、塩という感じではありません。薄口醤油とか白醤油とかを少々効かせている感じがします。麺はもう申し分ないですね。色白で縮れた平打ち麺は、啜るとスープを纏いながら官能的な食感で口中に吸い込まれていきます。悔しいけれど、相対的に麺が弱い傾向にある千葉県のラーメンからすると、栃木の麺レベルは高いなぁと思いました。チャーシューは、バラロールチャーシューのようですが、脂が少なく、味付けも控えめです。スープと麺が主役であることをよく分かって作っておられるんだな、という印象です。チャーシューメンにしましたが、バランスが崩れることはなかったです。それではと、生姜とチャーシューの細切れを和えたもののあたりをほぐしてスープをいただきます。ググッと生姜感が増しますね。この味変はいいですね。スープに生姜の力強さが宿ります。さらに、和えものを直接食べます。おお、これはかなり強めの生姜ですね。ただチャーシューと醤油?で和えてあるせいか、もろ生姜!という感じでもありません。なんだか不思議な、でもクセになる味わいです。面白かったのが、後半です。麺や具を食べ終えて、ほっと一息。スープも徐々に冷めてきたところで、お水を飲んだりしてからまたレンゲでスープをいただきますと、甘さが感じられるのです。この感覚が不思議でしたね。お醤油からくるものか旨味からくるものか、よく分かりませんでしたが、らんちば的には2度目の味変という感じがしました。このらーめん、一度食べただけでは捉えきれない印象です。プレートに書いてある通り、何度か通っているうちに虜になるのかもしれませんね。こちらが、ぎょうざ280円です。写真から伝わるでしょうか。かなり大ぶりで餡もぷりっとした餃子です。皮はもっちりと、餡はお野菜ザクザクと言った食感ですね。これもなかなか個性的な餃子です。大きいけれどお野菜のせいか、意外とすんなり食べられました。ご高齢のご夫婦が一皿ずつ食べておられる訳が分かった気がします。念願の小三郎さんのらーめんをいただくことができました。ごちそうさまでした。食べ終わってお店を出る頃にも行列はありませんでした。運が良かったのか、コロナの影響もあるのか?分かりませんが、ゆったりとお食事できました。ごちそうさまでした。これで、かなり昔にいただいた新潟長岡の青島食堂さんに次いで、生姜ラーメンの名店を体験することができました。また少し経験値が上がったのかな、と思いました。 close

生姜ラーメンの名店にようやく行けました 小三郎@栃木市 栃木遠征
サイト名 千葉ラーメンをイタ車でGo!
タグ ラーメン 栃木
投稿日時 2020-06-30 04:40:30

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