十月ラーメン その拾弐 ラーメン 池田屋吹田店の詳細

十月ラーメン その拾弐 ラーメン 池田屋吹田店
食い倒れ日報
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記事タイトル 十月ラーメン その拾弐 ラーメン 池田屋吹田店
概要

小ラーメン(300g)にんにく,野菜少なめ・脂チョイマシ 本日は、阪急千里線経由での移動なのでコチラへホーモンすることに・・・ ラーメン提灯の下に、かなり大きめのレードルがぶら下がっています。 そう、ココは・・・ ラーメン池田屋 吹田店さんです。 到着したのは正午ちょっ…… more と前で、券売機前に先客3人さんが食券を買われてました。 食券購入された3人さんが外待ちになり、ワシもその後に・・・けっこうエエペースで進みそうやね? と思いながらワシも、入って直ぐ右手にある券売機で・・・ 小ラーメンの食券を買って外に出ようとすると「1名様コチラへ!」と、入口側カウンターの右端に案内されました。 ※先の3人さんは同席食いを選んだので、結果としてワシがワープすることに・・・ 慌てて席に着き、カウンター高台上に食券を出します。 食券を出したら、続いて卓調チェックを・・・ 一味唐辛子と粗挽き黒胡椒w…しおって書いてますが胡椒です。 約15分弱でお待ちかねのコールタイムに! 「ニンニク,ヤサイ少なめ・アブラチョイマシで」?…他店ではほぼしない"アブラマシ"コールをするのは・・・海よりは浅いけど池よりは深い理由があります。 ※知らンけど (´・ω・`)ノ そして「お待たせしました!」と店主さんの声で・・・なんか"アブラが何ちゃら"言ってたような気がしますが?…聞こえてませんw ドンッ! 背脂の量ね・・・チョイマシってよりマシマシ並なんだけど…気にしないw 安定の崩れ&肉塊豚に負けないくらい背脂の存在感があります。 ・・・が…旨いんだから文句言わずに食え!ってことでしょうw 記録を撮り、早速いただきます。 スープは・・・ 他店ではほぼ実施するカラメ若しくは味濃いめ系のチューニングは行ってません。 だが・・・それでもワシ的には必要以上のガツンとした味わいですw 先ずはレンゲで一口・・・ ズビィ~ッ! むぅ~~・・・ショッパ旨ァ~~ッ! 豚骨と肉の旨味がギッチリと詰め込まれた濃厚豚出汁スープ! 乳化度は勿論、MaximumVer.ですw 醤油をわざと焦がし仄かなビター感と独特の香ばしさを加えたカネシーな醤油w 防御することを全く考えていない完全攻撃型のキレッキレでストレートなショッパ旨さ!・・・なんですが、今日はいつものように香ばしビター風味は強く感じませんw ※ショッパ旨さは通常運転ですが・・・ ようは今日のスープ・・・ガッチガチに炊き出された気合いの入ったヤツってことだwww 野菜は・・・ シャキに見えますが、実はシャキクタ! 一味が彩りのアクセント程度にかかっていますが、このアクセント程度がまた丁度エエねんw モヤシのシャキプリ感とキャベツ(当たればだけどw)の適度なクッタリ感が堪らんのですわ! ド・乳化ショッパ旨でカネシーの醤油が効いたスープを一かけし、軽く混ぜ合わせた野菜を・・・ バクッ! ウミャイ!!!(©️まーちんさん) 食感と風味のバランスが取れたシャキクタヤサイには・・・キレッキレの香ばしショッパ旨なカネシーが良く合います! 二口ちょっとで8割ほど野菜をいただいたら・・・ 恒例のアレやる前に・・・ コレ?逝きますわw チョイマシ?な存在感満点の味付け背脂w ※(通称:アブラ) デフォでは液体アブラしかかかってないので、コチラでは毎回お願いするんですが・・・コレが破壊力満点なのです。 ゴロンゴロンとした大粒のアブラをレンゲで一口・・・ パクッ! 余分な油分がしっかり抜けているので・・・Veryクドく無いw 脂身のプリトロッとした食感と、カネシーで強調されたコク甘さがしっかり味わえます。 では改めて・・・アレをw 天地本手昇竜返し! やや偏平した極太ストレート麺は、単に剛力ではなくモッチリ感もあります。 スープの油脂分でテッカテカになった麺を掴み上げると・・・ ガッツリ系らしいズシッとした重みとモッチリムキッとしたマッシブな感触が箸越しに伝わって来ます。 一啜りめは、そのまま一息に・・・ ズビィ~ッ! オーション・・・来た~~ !!!━(゚∀゚)━!!! 独特のクセがあるものの、とにかくガツンと来る強い旨味と甘味が持ち味のオーション麺! ゴワッと粗さのある食感と同居するモッチリムキムチとした重さのあるマッシブさがカネシーのキレあるショッパ旨さが溢れるド・乳化スープにピッタリです。 ズビィ~ッと啜り込んでも見た目よりスルスルとイケる麺・・・しかしこの麺・・・ズビィ~ッと啜り込むより、ガシガシと噛み締めていただく方が・・・ やっぱり・・・ウミャイ!!!(©️まーちんさん) ガッツリ系の極太麺もガチゴワ剛力麺から柔麺の殿堂まで個性的ですが、コチラの麺は関東発祥のお店に近い正統系?な麺です。 さて豚や! それはあまりにも大きくブ厚く・・・そして大雑把過ぎたw それはまさに肉塊だったwww ・・・確かに肉塊… だったんだろうけどクッタクタに炊き込まれて・・・ほぼ解れ豚化www こう言うのがヤバいねん! 手近に目に付いたのから順にバクッ! お? バクッ! むむ? バクッ!! むっほぉ~~・・・ぉおお・・・ ショ・・・ショッパ・・・ウミャイ!!!(©️まーちんさん前のめりVer.) 何処から何処までが本来の肉の旨味なのか解析不能な完全還元型の旨味w 肉質はキメ細かなのからザックリ粗いのまであって、付いてる脂身もブリッとしてたりトロッと融ける寸前なモノまでw 1つ言えるのは・・・ホグホグのホロ柔で豚の旨味がしっかりある・・・ ついでに言うと、カネシーなキレッキレの完全攻撃型のショッパ旨さが全開でw 肉を食ってるのか醤油を食ってるのか判らんくらい濃い味ってこと・・・ だからこそよ!! ショッパ旨な豚をバクッと頬張りながら麺をワシワシといただき、仕上げにスープをいただく・・・そして、ゴロンゴロンのヤり過ぎアブラも一緒にいただくと堪らんのですわ! 豚を軸にいただきつつ、ズビズビワシワシと麺を食らいながらスープの中でクッタリショッパ旨化したヤサイも・・・ こうしていただくと、茹で前300gある麺ではモノ足りなく思うくらいスルスルといただけましたw 最後は残ったスープをグビィ~ッとデッド飲み・・・しましたが、飲み干すには攻撃的過ぎてw 約7分40秒で半飲完食・・・コレくらいで勘弁して下さいw 店主さん! スタッフのお兄さん! 今日もありがとうございます。 超攻撃型な一杯!…たっぷりと堪能しましたw どうも御馳走様でした!♪ close

十月ラーメン その拾弐 ラーメン 池田屋吹田店
サイト名 食い倒れ日報
タグ ラーメン 爆食系ラーメン
投稿日時 2020-10-18 00:00:28

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