五ノ神精肉店 煮干編 @あきる野 【煮干しらーめんチャーシュー増し と ライス】の詳細

五ノ神精肉店 煮干編 @あきる野 【煮干しらーめんチャーシュー増し と ライス】
麺のすゝめ (メンノススメ)
ページの情報
記事タイトル 五ノ神精肉店 煮干編 @あきる野 【煮干しらーめんチャーシュー増し と ライス】
概要

今回訪問:2020/10/16 あの「獄激辛」以来、全てが怖くて買えない・・・ さて、 今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。 店長から直にもう一度食べてくれと言われちゃ、喰わんわけにはいかんでしょ!ってなもんで。 11:20入店 先…… more 客4(後客8くらい) 平日+限定無しだと、並ばないで済むので非常に助かります 伺った理由はもう一つあります☝️ 何日か前に、店に大ドンブリが実装されラーメンも大盛りが可能になったと公式ツイートされた。実に嬉しいニュースであり、是非確かめねばと。 ちょっと脱線しますが、券売機の一列が目隠しされています。店長にお聞きしたところ、明日10/17から「煮干し油そば」がリリースされるとのこと。これは限定ではなくレギュラーメニューなので、恐らく以前から計画されていたものなんでしょう。しかも、夜のメルマガによると、アンチョビ入りで先ずは塩、その後醤油もリリースされるらしい。コンプリートが遠のいたが、楽しみが一つ増えました。 大盛りにしたって、替え玉は続けます。ヘヘ そりゃ、「いっぱい食べますね」って言われちゃうわ。ヘヘヘ 見ためは、前回の全部入りと多少の足し引きがあるくらいで、いつもの安心出来る五ノ肉ビューです。新ドンブリは、普通盛りの切立ったやつと比べると丸型のふっくらした器になったけど、それ程デカくなったって感じでもないですかね。 トッピングは、チャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・背脂。 塩との決定的な違いは、背脂の有無。券売機のPOPにもありましたが、醤油のみに入ります。 先ず確かめないといけないのは、このクリアなスープ。 おっ、かなりのお魚感!エグみこそないけど、しっかり搾りだされた感じがある。陸系はあえて抑えたのかな、その分はっきりニボ感が伝わってきて染みる美味さだ! 別にもの足りない訳じゃないけど、もしかして背脂を抜いたらもっとニボるのかもしれない。勇気を出して試すのも一興。 麺は、前回と同じピロピロ太麺。ただ違うのはその量。 半玉増しなのだろうか、220〜230㌘辺りだと思われます。麺が多いに越したことはない! チャーシューは、言わずもがな美味いやつ! 2つの塊から切り分けていたけど、部位が違うのだろうか?よく分からないけど、美味しいからなんでもイイや。 それと気になったのは、このクルトンみたいなやつの存在。塩の時には入っていなかった代物だ。 調理工程でシリカゲルの入ったタッパから出していたので、元は乾燥している(させている)食材のよう。スープを吸えば当然フニャるが、味がちっともわからない。かすうどんの『油かす』(ホルモンをカリッカリに揚げたやつ)みたいなもんだろか? で、替え玉。いつも通り、茹では普通で。 粉感残る細麺で、一気にズバババババって啜るのが美味い! このタイミングで酢と唐辛子をかけますが、やはりニンニクフレークが欲しいな〜 で、ライスをドボン。 ニボスープを吸わして、残しておいたチャーシューを噛りつつ、サラサラっと〆ちゃいます。 醤油と塩の違いもあるから一概には言えないが、確かにニボ感がハッキリして好みに近づいた。大盛りも良かった!これからは大盛りからの替え玉が、スタンダードになっちゃいますね。目指せ、特盛り! 前回訪問:2020/9/29 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 店舗DATA (住所)東京都あきる野小川東3-9-13 (電話番号)042-533-3715 (営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00 (定休日)火曜日・水曜日 (席数)カウンター10席 テーブル4席×2卓 6席×1卓 (喫煙)不可 (駐車場)70台 close

五ノ神精肉店 煮干編 @あきる野 【煮干しらーめんチャーシュー増し と ライス】
サイト名 麺のすゝめ (メンノススメ)
タグ ラーメン 五ノ神精肉店
投稿日時 2020-10-18 03:40:16

「五ノ神精肉店 煮干編 @あきる野 【煮干しらーめんチャーシュー増し と ライス】」関連ページ一覧

新着記事一覧

ワイ、健康に気づかい3日連続で野菜たくさん醤油ラーメンを作る


ラーメン速報|2chまとめブログ
1:2020/10/28(水) 19:43:04.34 ID:73HmwEGG0.net たぶん明日もラーメン3:2020/10/28(水) 19:43:36.74 ID:0mN4/0x7d.netええやん2:2020/10/28(水...
ラーメン速報|2chまとめブログ
ネタ・雑談 ラーメン
2020-10-29 08:40:17

【新発売】乳酸菌400億個入りキムチラーメン、明星が11月発売(にんにくみそ味も)


ラーメン速報|2chまとめブログ
1:2020/10/28(水) 14:51:37.69 ID:wmc0+SO19.net https://mainichi.jp/articles/20201028/k00/00m/020/103000c 毎日新聞2020年10月28日 13時42分(最...
ラーメン速報|2chまとめブログ
カップラーメン ラーメン
2020-10-29 08:20:22

ファントム(PHANTOM)2020年10月にオープンした豚骨系および鶏系とヴィーガン向けラーメンも食べられるお店。


masaの食べ歩き記録
Place & Number 京都市南区 2020年ラーメン162杯目(今年1回目 通算1回目) この日は朝より、桂方面での作業に入っていました。終了するとその...
masaの食べ歩き記録
ラーメン 京都市南区 替玉 豚骨 魚介
2020-10-29 08:00:25

北海道 恵比寿 @ラーメンスクエア 【限定/極豚スタミナ利尻富士 と ゆめぴりか】


麺のすゝめ (メンノススメ)
今回訪問:2020/10/26 いろんな意味で、ジワジワきます・・・ さて、 今日の夜ごはんは、立川ラーメンスクエアの[北海道 恵比寿]へ。...
麺のすゝめ (メンノススメ)
ラーメン
2020-10-29 07:00:21

[87点] 中華そば(小)700円野菜120円塩変更30円(麺カタメ)@所沢大勝軒


ラーメンデータベース
RDBを止めたらラーメン食べたい時の9割はコチラにお世話になると思います 【平日】18時頃先客2後客2 と言うことで中10日程で大勝軒切れが起きてしま...
ラーメンデータベース
ラーメン
2020-10-29 06:20:15

「宝旬」のチャーハンが食べたくて半チャーラーメンを!


函館の飲み食い日記
以前の宝旬のラーメンの記事で「チャーハンも美味しいので」というコメントをいただいていましたので行ってきました。おねっちゃん~、ありがとうござ...
函館の飲み食い日記
ラーメン
2020-10-29 05:00:19

吟麺 今日華@岩手県盛岡市本宮にて魚だしらーめん(塩)をオーダー♪「麺肴 今日から」時代からの明らかなる進化を如実に体感!


新・筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!
吟麺 今日華(ぎんめん きょうか)@岩手県盛岡市本宮 一旦、秋田に戻ってから再び北上市メインの岩手ラーメン食べ歩き。せっかくなので盛岡に立ち寄り...
新・筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!
ラーメン ラーメン(岩手県) 岩手県盛岡市・県央
2020-10-29 04:40:17

きこり六九で塩ラーメン!真鯛焼あら出汁+あさり出汁(2020/10/28)


麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)
最近よく思うのだがパソコンなどで認証に使用する文字はナゼ英数字と記号なのであろうか。もちろん、標準的なキーボードで入力できる文字をベースにし...
麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)
ラーメン
2020-10-29 04:20:43

十月ラーメン その弐拾壱 神戸の中華そば もっこす今津店


食い倒れ日報
中華そば大盛+やきめしセット この日はニュープロジェクトの会議で本社に・・・お昼過ぎまで白熱し、大阪への戻りかけに其方へ・・・ 2度目の訪問と...
食い倒れ日報
ラーメン 普通のラーメン系W
2020-10-29 03:40:20

中華そば 丸福 荻窪本店(荻窪)/ワンタン麺


Morimi の 「らーめんになりたい!」
さて、この日の私はスケジュールがちょいとタイト。こんな時は行ってお休みだった場合、次を探すのはちょっと大変。そんな訳で?こんな時は安定の老舗...
Morimi の 「らーめんになりたい!」
ラーメン
2020-10-29 02:20:17
;