【新店】真鯛らーめん 麺魚 神保町店 ~「真鯛らーめん」以外にも新メニューの「サーモンらーめん」、「甘えびらーめん」が用意された『真鯛らーめん 麺魚』の3号店で「特製甘えびらーめん」&「甘えび雑炊丼(小)」~


ラーメン一期一会
訪問日:2020年3月4日(水)本日のランチは、ラーメン店が犇めく激戦区の神保町に本日3月4日にオープンした『真鯛らーめん 麺魚 神保町店』!『真鯛...
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ラーメン 東京都【千代田区】
2020-03-06 17:20:13

海老丸らーめん ~フレンチの現役シェフが作る本日限定の「フランス産マグレ・ド ・カナールの温かいらーめん」~


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訪問日:2019年9月28日(土)本日の2軒目のランチに向かったのは神保町と水道橋の間にある『海老丸らーめん』!西麻布『エゴジーヌ』のオーナーシェフ...
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2019-10-16 12:00:10

お茶の水、大勝軒【参】 ~「ラーメンの神様」故・山岸 一雄さんが38年前に『東池袋大勝軒』で提供していたスープ割りができる「冷やし中華」~


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訪問日:2019年9月10日(火)本日のランチは、昨日に続いて神田小川町の『むぎくらべ』に大阪から出店している『麺や 福はら』へ!そこで、昨日同様、J...
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2019-09-17 09:40:10

ソラノイロ NIPPON ~東京駅八重洲口の「東京ラーメンストリート」に入る『ソラノイロ』の3号店で1日80食限定の「冷たい煮干しの塩ラーメン」~


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訪問日:2019年6月11日(火)本日のランチは、東京駅八重洲口の「東京ラーメンストリート」に入る『ソラノイロ NIPPON』へ!今日は東京駅から高速バス...
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2019-06-17 02:00:05

松戸富田麺絆【弐】 ~『東池袋大勝軒』の山岸マスターの味を忠実にトレースした「中華そば」~


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訪問日:2019年3月7日(木)本日の遅いランチは、一昨日のオープン日に続いて『松戸富田麺絆』で!東京駅の駅前商業施設「KITTE丸の内」地下1階「キ...
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2019-03-08 10:00:03

【新店】厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 ~御茶ノ水にオープンした『自家製 熟成麺 吉岡』のセカンドブランドの店で「季節限定 特製らーめん」~


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訪問日:2018年12月11日(火)本日のランチは、御茶の水の聖橋口から徒歩2分の場所に、本日12月11日オープンする新店の『厳選煮干しらーめん 初代 にぼ...
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2018-12-13 07:00:03

麺処 あす花【弐】 ~仕上げに粗挽きのブラックペッパーがパラッとかけられた「冷たいしおらーめん」~


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訪問日:2018年7月6日(金)本日のランチは、7月2日から始まった夏季限定の「冷たいしおらーめん」を求めて『麺処 あす花』へ!こちらの店は、新橋...
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2018-08-07 06:40:02

【新店】長尾中華そば 神田店 ~煮干しラーメンの本場・青森から提供東京進出を果たした店で「ごぐにぼ」~


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訪問日:2018年7月30日(月)本日のランチは、煮干しラーメンの本場・青森から東京進出を果たして、本日7月30日に神田小川町にオープンする新店の『長...
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2018-07-31 16:40:02

【新店】中華そば 龍の眼 produced by 創作麺工房 鳴龍 ~ミシュラン一つ星のラーメン店がプロデュースする新店で「ワンタンそば」~


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訪問日:2018年6月26日(火)本日のランチは、東京メトロ銀座線の末広町駅近くに、本日6月26日オープンする新店の『中華そば 龍の眼 produced by 創作...
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2018-06-27 23:00:02

中華そば 二階堂【参】 ~季節の限定麺として提供されている美しいビジュアルの「冷やし中華」~


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訪問日:2018年6月20日(水)本日のランチは、九段下駅と飯田橋駅、水道橋駅の3駅のトライアングルにある『中華そば 二階堂』へ!Twitterに上げられて...
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2018-06-23 16:40:02

【新店】NOODLE MEISTER 源九 GENK ~「貝と丸鶏の日」と「煮干の日」で提供するラーメンを変えて二毛作営業する新店で「特製貝だし塩」&「貝だし雑炊」~


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訪問日:2018年6月7日(木)本日のランチは、九段下の『八咫烏(やたがらす)』の近くに5月16日からプレオープンして…5月28日の大安にグランドオー...
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2018-06-09 15:00:03

【新店】ラーメン二郎 神田神保町店 ~東京・神保町の路地裏に大行列を作らせる店で「ラーメン 小(ニンニクカラメ)」~


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訪問日:2018年2月16日(金)本日のランチは、東京・神保町の路地裏に大行列を作らせる店『ラーメン二郎 神田神保町店』へ!こちらの店は、神田神保町...
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2018-03-20 12:20:02

覆麺 智(ふくめん とも)【弐】 ~10月から試験的に朝ラーを始めた店で「金目鯛出汁塩らーめん」~


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訪問日:2017年10月3日(火)本日のブランチは、昨年の12月6日以来、約10ヵ月ぶりの訪問になる『覆麺 智』へ!東京・神保町にあるユニークな店!店の...
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2018-02-12 09:00:02

中華そば 無垢【参】 ~『肉煮干し中華そば さいころ』をリスペクトして作った「背脂煮干そば」の店から「鶏豚骨魚介ら~めん」を提供する店へとリニューアル~


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2017年度に訪問しながらブログに掲載できないまま越年してしまった「あきらめ~店」『麺屋武蔵 虎洞』出身の若き岸本店主が長野から応援に来ている実...
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2018-01-07 13:00:02

中華そば 無垢【弐】 ~【冬季限定】味噌ら~めん~


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2017年度に訪問しながらブログに掲載できないまま越年してしまった「あきらめ~店」のラーメンを簡単に紹介します。若き岸本店主が長野から応援に来て...
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2018-01-07 02:20:01

【新店】らーめん 子うさぎ 神保町店 ~神泉にある『うさぎ』のセカンドブランドの店の2号店が神保町にオープン~


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訪問日:2017年10月27日(金)本日のランチは、一昨日の10月25日からプレオープンして…10月30日にグランドオープンする『らーめん 子うさぎ 神保町店』...
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2017-10-29 19:00:03
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