中華ソバ ビリケン【四】 ~【Today's Special】真羽太の切り身を56キロも使「ハタの鮮魚塩らーめん」 ~


ラーメン一期一会
訪問日:2019年11月23日(土)福井からやって来た『無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋』の吉田店主と巡るプチ東京ラーメンツアー1日目!まず、一軒目に『中...
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ラーメン 東京都【台東区】
2019-12-29 18:40:12

JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラ【弐】 ~【限定】銚子産金目鯛を11匹まるごと使って12杯のスープしかできなかった贅沢な「金目鯛らーめん」&「〆ごはん」~


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訪問日:2019年9月18日(水)本日のランチは、昨日に続いて、2日連続の訪問になる『JAPANESE FISH NOODLE        ウ ミ の チ カ ラ』!...
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ラーメン 東京都【台東区】
2019-09-27 07:40:11

【新店】JAPANESE FISH NOODLE うみのチカラ ~「真鯛らーめん(塩)」&「〆ごはん」&「本日の漬け丼(メジマグロの漬け丼)」~


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訪問日:2019年9月17日(火)本日のランチは、秋葉原と御徒町の間の蔵前橋通り沿いに9月14日にオープンした新店の『JAPANESE FISH NOODLE      ...
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ラーメン 東京都【台東区】
2019-09-18 09:20:14

中華ソバ ビリケン【参】 ~【Limited Menu】昨年の11月28日に『らーめん 改』で提供されて以来の「トラフグらーめん」 ~


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訪問日:2019年9月2日(月)本日のランチは、東京・浅草に7月5日にオープンした『Homemade noodles BILLIKEN 中華ソバ ビリケン』へ!東京・蔵前...
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ラーメン 東京都【台東区】
2019-09-07 16:00:05

【新店】中華ソバ ビリケン ~『らーめん 改』のセカンドブランドの店で「中華ソバ 鴨チャーシュー増し」+「鴨チャーシュー」&ライス~


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訪問日:2019年7月5日(金)本日のランチは、東京・浅草に本日7月5日オープンする『Homemade noodles BILLIKEN                 ...
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ラーメン 東京都【台東区】
2019-07-06 19:40:05

らーめん元楽 蔵前元楽総本店 ~今と昔が混在する東京ダウンタウンの蔵前にある昭和レトロな佇まいのラーメン店で「ぶためし」~


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訪問日:2019年2月21日(木)本日のランチは、東京のダウンタウン蔵前で!下町情緒溢れるノスタルジックな店がある一方、お洒落な最新トレンドの店もあ...
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ラーメン 東京都【台東区】
2019-02-23 09:00:04

らーめん改【九】 ~【Today'&Special】合鴨醤油つけ麺+合鴨レアチャーシュー増し~


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訪問日:2017年9月29日(金)「一燈グループ ガチンコ!5店舗対抗イベント!」開催中の『つけ麺 一燈』で「ウシーン0号」をいただいて…次に向かった...
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ラーメン 東京都【台東区】
2017-10-01 17:40:01

【新店】らーめん 鴨to葱 上野店 ~鴨・水・葱のみで作った無化調スープの「鴨コンフィ麺」&「鴨to葱の小親子丼」~


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訪問日:2017年6月28日(水)本日のランチに向かったのは、御徒町北口近くに本日6月28日オープン予定の新店『らーめん 鴨to葱 上野店』!店名には「上...
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2017-07-01 07:40:03

らーめん改【八】 ~【バレンタインデー限定】チョコっとビーフつけ麺~


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訪問日:2017年2月14日(火)本日のランチは、2月2日にオープン1周年を迎えたばかりの『らーめん 改』で!こちらの店の店主の超美人な奥さまのTwitt...
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ラーメン 東京都【台東区】
2017-02-15 16:20:01

麺 みつヰ【弐】 ~西浅草の路地裏の店で「フュメ・ド・ポワソン」の塩ダレが使われた「塩」ラーメン~


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訪問日:2017年1月29日(日)本日のランチは、東京・西浅草の路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な店『麺 みつヰ』で!こちらの店は、『麺や 七彩』で出身...
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ラーメン 東京都【台東区】
2017-02-08 15:17:02
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