【新店】破壊的イノベーション ~多くのラーメン店に在籍して腕を磨いた店主が満を持してオープンしたバズった名前の新店で「チャーシュー煮干しそば」~


ラーメン一期一会
訪問日:2019年12月16日(月)本日のランチは、東京・西早稲田に本日12月16日オープンする『破壊的イノベーション』へ!「イノベーション」とは、新たな...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2019-12-17 01:20:12

【新店】三ん寅(SAN TORA) ~『すみれ』本店、京都店、新横浜店の店長を務めた店主がオープンした新店で「味噌らーめん」&「ごはん(小)」~


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訪問日:2019年10月29日(火)本日のランチは、東京・江戸川橋に本日10月29日にオープンする『三ん寅 』へ!元『すみれ』本店店長、2016年5月31日に閉...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2019-10-30 05:20:12

【新店】中華そば 流川  ~『俺の麺 春道』のセカンドブランドの店で牛清湯スープと貝出汁スープがマリアージュしたオンリーワンのラーメン~


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訪問日:2019年7月1日(月)本日のランチは、まず、『麺屋 一燈』の7月の月曜日限定の「ざるそば風つけそば」をいただいて、次に向かったのは、西新...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2019-07-03 23:20:05

【新店】中華そば専門店 味幸 新宿御苑店 ~創業36年の八王子ラーメンの老舗が新宿御苑前にオープン~


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訪問日:2019年4月12日(金)本日のランチは新宿御苑前に4月8日にオープンした新店の『中華そば専門店 味幸 新宿御苑店』へ!こちらは、創業36年の八...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2019-04-22 07:00:04

【新店】麺屋翔 みなと ~「宇和島真鯛らーめん」を提供する『麺屋 翔』3号店が新宿西口高層ビル街にオープン~


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訪問日:2018年10月2日(火)本日のランチは、新宿野村ビル地下二階レストランフロアに、本日10月2日オープンする新店の『麺屋翔 みなと』へ!こちら...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2018-10-04 10:20:02

中華そば 児ノ木(ちごのき)【参】 ~茜鶏と三種の煮干そば&特製純煮干そば~


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訪問日:2018年1月21日(日)本日のランチは、先週、超久々に訪問した『中華そば 児ノ木』へ再び!こちらの店は、2013年3月19日オープンの店で!『杭...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2018-01-27 17:20:04

中華そば 児ノ木(ちごのき)【弐】 ~『煮干中華ソバ イチカワ』をリスペクトして作った「純煮干しそば」~


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訪問日:2018年1月13日(土)本日のランチは、まず、高田馬場の『鶏そば なんきち』で「濃厚煮干そば」をいただいて!次に向かったのが東京メトロ東西...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2018-01-16 10:00:02

鶏そば なんきち ~Second Stage in Tokyo~【参】 ~テレビ東京「2018TOKYO激戦区 ラーメン食べまくりbattle」に紹介された店で「濃厚煮干そば」+「鴨ロースチャーシュー」~


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訪問日:2018年1月13日(土)本日のランチは、新春1月3日にテレビ東京で放送された「2018TOKYO激戦区 ラーメン食べまくりバトル」に紹介された『鶏そ...
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ラーメン 東京都【新宿区】
2018-01-15 11:40:03
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